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Question 1: ¿En qué año se fundó la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia?
- 1905
- 1927
- 1945
- 1960
Answer: B. 1927
Explanation: La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia fue creada en 1927 con el objetivo fundamental de organizar a los caficultores y representar la calidad del café.
Question 2: ¿Qué departamento es el mayor productor de café en Colombia?
- Antioquia
- Caldas
- Huila
- Tolima
Answer: C. Huila
Explanation: El departamento del Huila lidera la producción nacional de café, aportando aproximadamente el 17% del total de la cosecha de todo el país.
Question 3: ¿Cómo se le conoce popularmente a la cosecha secundaria de café en Colombia?
- Mitaca
- Cosecha mayor
- Repaso
- Recolección final
Answer: A. Mitaca
Explanation: En muchas regiones cafeteras del país, además de la cosecha principal, existe una cosecha secundaria que es conocida popularmente por los agricultores como la mitaca.
Question 4: ¿Qué variedad de café se cultiva exclusivamente en Colombia?
- Robusta
- Libérica
- Arábica
- Excelsa
Answer: C. Arábica
Explanation: El café colombiano se cultiva exclusivamente bajo la variedad arábica, la cual es ampliamente reconocida por ofrecer un sabor suave, equilibrado y muy aromático.
Question 5: ¿Cómo se realiza mayoritariamente la recolección del café en Colombia?
- Por vibración
- De forma manual
- Con maquinaria
- Por succión
Answer: B. De forma manual
Explanation: La recolección se realiza mayoritariamente de forma manual para garantizar que cada grano sea seleccionado específicamente en su punto óptimo de madurez y calidad.
Question 6: ¿En qué siglo se encuentran los registros tempranos sobre la presencia del café en Colombia?
- Siglo XVI
- Siglo XVII
- Siglo XVIII
- Siglo XIX
Answer: C. Siglo XVIII
Explanation: El café llegó a Colombia en el siglo XVIII, encontrándose registros tempranos de su presencia en el libro titulado El Orinoco Ilustrado del año 1730.
Question 7: ¿Qué tipo de beneficio se utiliza en la mayoría de las fincas colombianas?
- Vía húmeda
- Vía seca
- Vía natural
- Vía mecánica
Answer: A. Vía húmeda
Explanation: La mayoría de las fincas colombianas utilizan el proceso de beneficio por vía húmeda, lo que contribuye significativamente a la limpieza y dulzura del grano.
Question 8: ¿Desde qué año cuenta el café de Colombia con una Indicación Geográfica Protegida por la Unión Europea?
- 1995
- 2002
- 2007
- 2012
Answer: C. 2007
Explanation: El café de Colombia obtuvo este reconocimiento oficial por parte de la Unión Europea en el año 2007, destacando su calidad y origen geográfico específico.
Question 9: ¿Colombia es el mayor productor mundial de qué tipo de café?
- Robusta natural
- Arábica suave lavado
- Arábica natural
- Robusta lavado
Answer: B. Arábica suave lavado
Explanation: Colombia ostenta el título de ser el mayor productor mundial de café arábica suave lavado, gracias a sus condiciones geográficas y procesos de beneficio.
Question 10: ¿Cuál es la característica principal del sabor del café arábica colombiano?
- Fuerte y amargo
- Suave y equilibrado
- Ácido y terroso
- Intenso y pesado
Answer: B. Suave y equilibrado
Explanation: Debido a su variedad, el café colombiano es ampliamente valorado por ser suave, equilibrado y muy aromático, siendo estas sus cualidades distintivas más reconocidas.